Sirly Ylläsjärvi

Sirly Ylläsjärvi on keittiömestari, yrittäjä, kirjailija ja puhuja Ylläsjärveltä, Lapista. Mutta tärkeimpänä, Sirly on taiteilija sekä visionääri.

Sirly on kansainvälisesti tunnistettu Arktisen luksuksen edelläkävijä. Hänen uusi ravintolansa, Elsa, on entinen kivinavetta keskellä metsää. Elsassa on vain yksi pöytä ja ruoassa käytetään ainoastaan puhtaimpia lähituotettuja raaka-aineita. Maailmalla tämä nuori keittiömestari, joka metsästää itse omat lihansa ja kerää omat marjansa, inspiroi. Pieneen Hannukaisen kylään lennetäänkin kaikkialta maailmasta – ihmiset haluavat saada maistiaisen Sirlyn maailmasta.

Sirly on haluttu puhuja ja kouluttaja. Puheenvuoroissaan hän inspiroi ihmisiä rohkeaan yrittäjyyteen sekä erottuvaan markkinointiin. Sirly näyttää, kuinka oikealla asenteella, muutoskyvykkyydellä ja strategisella markkinoinnilla keskeltä ei mitään voi rakentaa kansainvälisen menestysbisneksen.

Niin Forbes Italy, Huffington Post, Vanity Fair kuin The Financial Times ovat nostaneet tämän lappilaisen yrittäjän menestystarinaa julkaisuissaan. Sirly on nähty myös MasterChef -kilpailun ensimmäisellä kaudella, MasterChef Professionalissa, Kokkisodassa sekä Diilissä. Viimeisimpänä tiimi Voguelta innostui tämän naisyrittäjän rohkeudesta ja todellisen luksuksen visiosta niin paljon, että Ylläsjärvellä, keskellä talvipakkasia, järjestettiin kansainväliset editorial-kuvaukset. Sirlyn asenteesta inspiroituneena muotitalo Leonard Paris lähetti Sirlylle käsintehdyn viitan, jota Sirly nyt käyttää kaikkialla.

Sirlylle metsä on ensisijaisesti koti. Menestyneenä kokkina työt ovat vieneet naista suuriin kaupunkeihin, mutta sydän on aina palauttanut hänet Lappiin. Luontoyhteys ja luonnon hyvinvointi ovat Sirlylle tärkeitä teemoja joita hän nostaa esiin kaikessa tekemisessään.

Seuraavaksi Sirly Ylläsjärvi Ylläsjärveltä aikoo tuoda Lappiin sen ensimmäisen Michelin tähden – ja viedä Lapin puhdasta luontoa ja taikaa aivan uudella tavalla maailmalle!